بررسی تأثیر سطوح مختلف شوری بر پرولین، رنگدانه های فتوسنتزی و رطوبت نسبی برگ گیاه دارویی بابونه آلمانی matricaria chamomilla l.)) در محیط آبکشت

با توجه به گستردگی شوری در خاکهای ایران، تنشهای غیرزیستی از قبیل شوری، تهدیدی جدی برای تولیدات کشاورزی، عملکرد و مواد مؤثره ی گیاهان دارویی است. در این تحقیق تأثیر تنش شوری بر محتوای ترکیبات محلول، رطوبت نسبی برگ (rwc) و شاخص های بیوشیمیایی گیاه بابونه آلمانی matricaria chamomilla l.)) مورد بررسی قرار گرفت. این مطالعه در قالب طرح پایه بلوکهای کاملاً تصادفی و با سه تکرار انجام گردید. از آنجایی که کنترل سطح شوری در خاک در طول مدت انجام آزمایش دشوار است، از محیط کشت هیدروپونیک برای انجام این تحقیق استفاده شده است. قابلیت هدایت الکتریکی(ec) سطوح شوری شامل: 2 (شاهد، چون محلول غذایی %50 هوگلند دارای ec حدود 2 است)، 4، 8، 12 و 16 دسی‎زیمنس بر متر و با استفاده از نمک کلرورسدیم انجام شد. نتایج نشان داد که با افزایش شوری، محتوای کلروفیل a، 9/29 درصد و به صورت معنی داری کاهش (01/0 p≤) یافت. مقدار کلروفیل کل نیز با افزایش شوری 2/30 درصد کاهش معنی دار (05/0 p≤) داشته است. با افزایش شوری، محتوای کلروفیل b، کارتنوئیدها و آنتوسیانین به ترتیب 7/39، 7/22، 1/11 درصد کاهش معنی داری (05/0 p≤) را نشان داد. اندازه‎گیری مقدار پرولین نشان دهنده ی افزایش معنی دار آن با افزایش شوری به میزان 5/79 درصد است. محتوای نسبی آب برگ نیز با افزایش شوری به میزان 1/20 درصد افزایش معنی داری داشت (01/0 p≤). بطور کلی تنش شوری فرآیندهای فیزیولوژیک و عملکردی بابونه را تحت تأثیر قرار داده و عملکرد مطلوب در شوری 2 دسی زیمنس بر متر بدست آمده است.